Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών
Αυτό το σεμινάριο σας προετοιμάζει να εφαρμόζετε συστήματα ψηφιακής ιχνηλασιμότητας σε όλη την αλυσίδα ψαριών και οστρακοειδών. Θα μελετήσετε τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και επισήμανσης, την ταυτοποίηση παρτίδων, τα ηλεκτρονικά αρχεία από το σκάφος έως τον καταναλωτή, αναδυόμενες τεχνολογίες όπως το blockchain και η ανάλυση DNA, και την καταπολέμηση της παράνομης αλιείας και της νοθείας.
Έλεγχος προηγούμενων γνώσεων
Αυτές είναι οι δεξιότητες που αποκτάτε με το πρόγραμμα. Σημειώστε όσες ήδη κατέχετε και θα σας πούμε ποιο μέρος της ύλης σας αφορά.
Ξεκινάτε από το μηδέν σε αυτό το αντικείμενο. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ακριβώς γι' αυτό.
Τι είναι το πρόγραμμα «Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών»;
Αυτό το σεμινάριο σας προετοιμάζει να εφαρμόζετε συστήματα ψηφιακής ιχνηλασιμότητας σε όλη την αλυσίδα ψαριών και οστρακοειδών. Θα μελετήσετε τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και επισήμανσης, την ταυτοποίηση παρτίδων, τα συστήματα ηλεκτρονικής καταγραφής από το σκάφος έως τον καταναλωτή, τα πρότυπα δεδομένων και τις πλατφόρμες, αναδυόμενες τεχνολογίες όπως το blockchain και η ανάλυση DNA, καθώς και τον ρόλο τους στην αντιμετώπιση της παράνομης, λαθραίας και άναρχης (ΠΛΑ) αλιείας και της νοθείας τροφίμων.
Τι κάνει αυτό το σεμινάριο να ξεχωρίζει: ιχνηλασιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, από την αλίευση έως τον καταναλωτή· εφαρμοσμένη τεχνολογία που καλύπτει πρότυπα δεδομένων, αισθητήρες, ετικέτες και πλατφόρμες· κριτική ματιά στο τι προσφέρει και τι όχι κάθε αναδυόμενη τεχνολογία· κανονιστική συμμόρφωση με τους ελέγχους ιχνηλασιμότητας, επισήμανσης και παράνομης αλιείας· και μια πρακτική περίπτωση στην οποία σχεδιάζετε σύστημα ιχνηλασιμότητας για μια επιχείρηση.
Βασικά χαρακτηριστικά του προγράμματος
- Από την αλίευση στον καταναλωτή: ιχνηλασιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.
- Εφαρμοσμένη τεχνολογία: πρότυπα δεδομένων, αισθητήρες, ετικέτες και πλατφόρμες.
- Κριτική ματιά: τι προσφέρει και τι όχι κάθε αναδυόμενη τεχνολογία.
- Κανονιστική συμμόρφωση: έλεγχοι ιχνηλασιμότητας, επισήμανσης και παράνομης αλιείας.
- Πρόληψη της νοθείας: ταυτοποίηση ειδών με DNA, έλεγχος προέλευσης και δορυφορική παρακολούθηση σκαφών.
- Πρακτική περίπτωση: σχεδιασμός συστήματος ψηφιακής ιχνηλασιμότητας για μια επιχείρηση.
Πρόγραμμα σπουδών: Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών
5 ενότητες. Επιλέξτε μια ενότητα για να δείτε το περιεχόμενό της.
Βασικές αρχές ιχνηλασιμότητας θαλασσινών
- 1.1. Τι είναι η ιχνηλασιμότητα
- 1.2. Ιχνηλασιμότητα προς τα πίσω και προς τα εμπρός
- 1.3. Απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και επισήμανσης
- 1.4. Υποχρεωτική ενημέρωση του καταναλωτή
- 1.5. Παράνομη, λαθραία και άναρχη αλιεία
Ταυτοποίηση και καταγραφή
- 2.1. Ταυτοποίηση παρτίδων
- 2.2. Ηλεκτρονικό ημερολόγιο αλιείας
- 2.3. Πρώτη πώληση και ιχθυαγορές
- 2.4. Έγγραφα αλιευμάτων
- 2.5. Καταγραφή στη μεταποίηση και στη διανομή
Τεχνολογίες ψηφιακής ιχνηλασιμότητας
- 3.1. Γραμμωτοί κώδικες, κωδικοί QR και RFID
- 3.2. Πρότυπα δεδομένων και διαλειτουργικότητα
- 3.3. Πλατφόρμες ιχνηλασιμότητας
- 3.4. Αισθητήρες και IoT κατά μήκος της αλυσίδας
- 3.5. Blockchain: δυνατότητες και όρια
Επαλήθευση και πρόληψη της νοθείας
- 4.1. Τύποι νοθείας στα θαλασσινά προϊόντα
- 4.2. Ταυτοποίηση ειδών με DNA
- 4.3. Προσδιορισμός της προέλευσης
- 4.4. Δορυφορική παρακολούθηση σκαφών
- 4.5. Έλεγχοι και επιθεωρήσεις
Εφαρμογή στην επιχείρηση
- 5.1. Αξιολόγηση της υφιστάμενης ιχνηλασιμότητας
- 5.2. Επιλογή της τεχνολογικής λύσης
- 5.3. Ενσωμάτωση στα συστήματα διαχείρισης
- 5.4. Επικοινωνία με τον καταναλωτή
- 5.5. Πρακτική περίπτωση: σχεδιασμός συστήματος ψηφιακής ιχνηλασιμότητας
Διάρκεια και μορφή: Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών
Πρόκειται για 300 ώρες. Πείτε μας πόσες μπορείτε να αφιερώνετε κάθε εβδομάδα και θα σας πούμε πότε θα ολοκληρώσετε πραγματικά.
Με αυτόν τον ρυθμό ολοκληρώνουν οι περισσότεροι σπουδαστές. Ταιριάζει καλά με το πρόγραμμα δόσεων.
Ακαδημαϊκή διεύθυνση και διδακτικό προσωπικό
Η διδακτική ομάδα του Navalis: εν ενεργεία επαγγελματίες που διδάσκουν και εποπτεύουν τα προγράμματα.
Δρ. Marina AlcoverΑκαδημαϊκή διευθύντρια και υπεύθυνη διασφάλισης ποιότητας
Μηχ. Diego CifuentesΤακτικός καθηγητής Ναυτικής Συγκόλλησης και Μη Καταστροφικών Ελέγχων· υπεύθυνος QA/QC συγκολλητών συνδέσεων
Πλοίαρχος Javier Abaroa (MCA)Τακτικός καθηγητής Χειρισμού Πλοίου, Ηλεκτρονικής Ναυσιπλοΐας (ECDIS/Radar/ARPA) και GMDSS· συντονιστής συμμόρφωσης με τη STCW και διαχείρισης πόρων γέφυρας
Δρ. Pau FerrerΤακτικός καθηγητής Ναυπηγικής και Προσομοίωσης· διευθυντής του Εργαστηρίου Υδροδυναμικής και CFD
Δρ. Nuria LlobregatΤακτική καθηγήτρια Ναυτικής Μετεωρολογίας, SAR και Επιχειρησιακής Ασφάλειας· συντονίστρια διαχείρισης κινδύνων ναυσιπλοΐας
Μηχ. Javier BañulsΤακτικός καθηγητής Ηλεκτρολογίας, Αυτοματισμού και Μηχανικής ETO· συντονιστής ηλεκτρονικής ολοκλήρωσης και συναγερμών μηχανοστασίου
Μηχ. Sofía MarquinaΤακτική καθηγήτρια Υλικών, Σύνθετων Υλικών και Αντιδιαβρωτικής Προστασίας· συντονίστρια του τομέα προηγμένων χρωμάτων και επικαλύψεων
Μηχ. Tomás RieraΤακτικός καθηγητής Πρόωσης, Εναλλακτικών Μορφών Ενέργειας και Υβριδικών Συστημάτων· συντονιστής ενεργειακής απόδοσης και κραδασμώνΣτόχοι του προγράμματος «Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών»
Επαγγελματικές προοπτικές μετά το πρόγραμμα «Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών»
Ερωτήσεις για το πρόγραμμα «Σεμινάριο Ψηφιακής Ιχνηλασιμότητας Θαλασσινών»
Όχι. Το σεμινάριο εστιάζει στον σχεδιασμό και στην εφαρμογή συστημάτων, όχι στον προγραμματισμό τους.
Όχι. Είναι μία επιλογή ανάμεσα σε άλλες· το σεμινάριο αναλύει πότε προσθέτει αξία και πότε όχι.
Ναι. Το σεμινάριο εξηγεί πώς ταυτοποιούνται τα είδη και πώς εντοπίζεται η νοθεία με υποκατάσταση.
Ναι. Οι αρχές ισχύουν τόσο για τα προϊόντα αλιείας όσο και για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας.
Σχεδιάζετε ένα σύστημα ψηφιακής ιχνηλασιμότητας για μια πραγματική ή προσομοιωμένη επιχείρηση του κλάδου.
Το σεμινάριο διεξάγεται online και περιλαμβάνει 300 ώρες μελέτης σε 5 ενότητες των περίπου 60 ωρών η καθεμία, και ολοκληρώνεται με μια εφαρμοσμένη πρακτική περίπτωση.
Περισσότερα προγράμματα: Φορτίο και εφοδιαστική
Διαδικασία εισαγωγής
Χωρίς αναμονή για τηλεφωνική επικοινωνία. Αν τα δικαιολογητικά σας είναι εντάξει, μπορείτε να εγγραφείτε στην ίδια συνεδρία.
- Προφίλ: απευθύνεται σε υπευθύνους ποιότητας της αλιευτικής βιομηχανίας, τεχνικούς ιχθυαγορών και οργανώσεων παραγωγών, επαγγελματίες της διανομής και της λιανικής, προγραμματιστές τεχνολογίας και συμβούλους, καθώς και στελέχη δημόσιων φορέων και ΜΚΟ που δραστηριοποιούνται κατά της παράνομης αλιείας. Συνιστάται κατάρτιση στην επιστήμη τροφίμων, στις θαλάσσιες επιστήμες, στην πληροφορική, στα logistics, στη διοίκηση επιχειρήσεων ή σε συναφές πεδίο, ή επαγγελματική εμπειρία στον κλάδο της αλιείας ή των τροφίμων.
- Γλώσσα: επαρκής γνώση της ελληνικής για την παρακολούθηση των μαθημάτων και της τεχνικής τεκμηρίωσης.
- Τεχνικά μέσα: υπολογιστής με σταθερή σύνδεση στο διαδίκτυο, ενημερωμένο πρόγραμμα περιήγησης και κάμερα για τις ζωντανές συνεδρίες και τις παρουσιάσεις εργασιών.
- Εγγραφή: online αίτηση, αξιολόγηση του προφίλ σας και σύντομη συνέντευξη με την ακαδημαϊκή ομάδα.
- 01ΑίτησηΤα στοιχεία σας, το υπόβαθρό σας και τα δικαιολογητικά σας.
- 02Άμεσος έλεγχοςΕλέγχουμε ότι όλα είναι πλήρη και εντάξει.
- 03ΕγγραφήΕπιλέξτε εφάπαξ πληρωμή ή δόσεις και κλείστε τη θέση σας.
Η εισαγωγή είναι προσωρινή έως ότου η επιτροπή επικυρώσει τα δικαιολογητικά που υποβλήθηκαν. Αν δεν πληροίτε τις προϋποθέσεις, σας επιστρέφεται ολόκληρο το ποσό.
Ρωτήστε μας πριν εγγραφείτε
Αφήστε τα στοιχεία σας και το τμήμα εισαγωγής θα σας γράψει για να λύσει κάθε απορία σας. Αν έχετε ήδη αποφασίσει, μπορείτε να κάνετε αίτηση και να πληρώσετε στην ίδια συνεδρία.