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Curso de curta duração · Carga e logísticaCurso de Cadeia de Frio e Logística do Produto do Mar
Este curso trata da gestão da cadeia de frio do peixe e do marisco, desde o barco ou a aquacultura até ao consumidor final. Estuda a refrigeração, o acondicionamento, a rastreabilidade e a cadeia de abastecimento do setor das pescas. Está orientado para quem já está a trabalhar na distribuição ou pretende entrar nela.
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Este curso trata da gestão da cadeia de frio do peixe e do marisco, desde o barco ou a aquacultura até ao consumidor final. Estuda a refrigeração, o acondicionamento, a rastreabilidade e a cadeia de abastecimento do setor das pescas. Está orientado para quem já está a trabalhar na distribuição ou pretende entrar nela.
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